Рецепт постных макарон своими руками

Многие люди, следящие за своим здоровьем или из-за религиозных убеждений, предпочитают постные блюда. И, кажется, что приготовление постных макарон – это настоящая проблема, ведь как без яиц и молока получить вкусное и аппетитное блюдо?

Однако существует множество рецептов, которые позволят вам насладиться постными макаронами. Основой для такого блюда часто служит пшеничная мука высшего сорта, которая обладает качествами, аналогичными яйцам и молоку. Эта мука позволяет получать мягкое и эластичное тесто, которое легко раскатывается и не прилипает к рукам и поверхностям.

Наши рецепты постных макарон предлагают вам разнообразные способы приготовления: от классических лазаньи без сыра до оригинальных вегетарианских лапшичек с овощами. Эти блюда идеально подходят как для приверженцев вегетарианства, так и для всех, кто хочет добавить в свой рацион больше постного питания. Наслаждайтесь постными макаронами, приготовленными своими руками!

Как приготовить постные макароны своими руками

Для приготовления постных макарон можно использовать разные виды муки – пшеничную, гречневую, рисовую, кукурузную и т.д. Также необходимо учесть, что тесто для постных макарон не будет таким эластичным, как для обычных макарон с яйцами. Однако, это не влияет на вкус и полезность блюда.

Чтобы приготовить постные макароны, нужно смешать муку с водой и немного растительного масла. Затем тесто нужно вымесить и отдохнуть в течение 30-60 минут. После этого, тесто нужно раскатать и нарезать на нужную длину и ширину.

Перед варкой макарон, необходимо прокипятить воду и добавить соль. Затем положите макароны в кипящую воду и варите их до готовности. При этом стоит поместить макароны под крышку, чтобы они быстрее сварились. Готовые макароны нужно слить на дуршлаг и промыть холодной водой.

Постные макароны можно подавать с разными соусами – томатным, грибным, овощным или с добавлением зелени. Также их можно использовать в супах и салатах. Готовые постные макароны получаются воздушными, ароматными и очень вкусными, а готовить их – настоящее удовольствие.

Рецепты без яиц и молока

Приготовление постных макарон без использования яиц и молока позволяет насладиться вкусом этого блюда даже во время поста или для тех, кто не употребляет эти ингредиенты по каким-либо причинам. Существует множество вариантов приготовления таких макарон, и мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими интересными рецептами.

1. Макароны с овощами

Ингредиенты:

  • Паста из дурума — 300 г
  • Брокколи — 200 г
  • Перец сладкий — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Пасту сварить до готовности в подсоленной воде.
  2. Брокколи разобрать на соцветия и отварить до мягкости.
  3. Перец и лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
  4. В сковороде разогреть масло и обжарить лук с перцем до мягкости.
  5. Добавить чеснок, брокколи, соевый соус, соль и перец.
  6. Выложить готовую пасту и все компоненты тщательно перемешать.

Эти рецепты макарон без яиц и молока помогут вам приготовить вкусное постное блюдо для всей семьи. Попробуйте разные варианты и наслаждайтесь!

Оцените статью