Курица — один из самых популярных видов мяса, который можно использовать при приготовлении различных блюд. Ее нежное и сочное мясо идеально подходит для множества рецептов, которые можно легко и быстро приготовить дома.
Сегодня мы представляем вам пять простых способов приготовления вкусного куриного мяса. Приготовление этих блюд не займет много времени, а результат вас приятно удивит.
1. Жареное куриное филе с травами
Для начала возьмите куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки. Затем приправьте мясо смесью трав — розмарина, базилика, тимьяна и соли. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте филе с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте готовое блюдо с зеленью и свежими овощами.
2. Запеченная курица в сливочном соусе
Положите куриную ножку или крылышки в форму для запекания. Затем приготовьте сливочный соус, смешав сливки, муку, соль и перец. Полейте запеченную курицу соусом и поставьте в духовку на 200 градусов на 25-30 минут. Готовое блюдо можно подавать с картофельным пюре или свежим салатом.
3. Курица в горчично-медовом маринаде
Смешайте горчицу, мед, сок лимона, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Замаринуйте кусочки куриного мяса в этой смеси на 30 минут. Затем обжарьте маринованную курицу на гриле или на сковороде до готовности. Сервируйте блюдо с овощным гарниром или на гриле.
4. Куриное филе в апельсиновом соусе
На разогретой сковороде обжарьте куриное филе с двух сторон до золотистой корочки. После этого приготовьте апельсиновый соус из сока апельсина, соевого соуса, имбиря и меда. Полейте обжаренное мясо соусом и готовьте на слабом огне до готовности. Подавайте с рисом или картофельным пюре.
5. Куринный суп с овощами
Положите куриную грудку в кастрюлю с водой и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанные овощи — морковь, лук, картофель и томаты. Варите все вместе до готовности овощей. Подавайте куриный суп горячим с зеленью и сухариками.
Вам не потребуется много времени и усилий, чтобы приготовить эти вкусные куриные блюда. Выбирайте любой из предложенных рецептов и удивляйте близких своим кулинарным мастерством!
Рецепт 1: Куриные котлеты с соусом
Для приготовления вкусных куриных котлет с соусом вам потребуется следующий набор ингредиентов:
— 500 грамм куриного филе;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 50 грамм сухарей;
— 2 яйца;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— соль, перец по вкусу.
Для соуса:
— 200 мл сметаны;
— сок половины лимона;
— зелень по вкусу.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Шаг 2: Приготовление фарша
В мясорубке пропустите куриное филе, лук, чеснок и сухари. Добавьте яйца, соль, перец и хорошо перемешайте.
Шаг 3: Формирование котлет
Сформируйте массу фарша в виде котлет с помощью влажных рук.
Шаг 4: Обжаривание котлет
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета. Затем уменьшите огонь и тушите котлеты до готовности примерно 10-15 минут.
Шаг 5: Приготовление соуса
В миске смешайте сметану, лимонный сок и зелень. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
Подаются готовые котлеты с соусом горячими или холодными на выбор.
Необходимые ингредиенты и пошаговый процесс готовки
Для приготовления вкусного куриного мяса вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Куриное мясо — 500 грамм
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Приправы — по желанию
- Растительное масло — для жарки
Процесс готовки:
- Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки.
- Посолите и поперчите мясо по вкусу. Добавьте любые дополнительные приправы, если хотите.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Добавьте кусочки мяса на сковороду и жарьте их до золотистой корочки с обеих сторон. Обычно это занимает около 5-7 минут в зависимости от размера кусочков.
- Когда мясо готово, переложите его на тарелку, чтобы оно остыло немного перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Рецепт 2: Жаркое из куриного мяса с овощами
— 500 г куриного филе
— 1 большой лук
— 2 моркови
— 1 сладкий перец
— 2-3 зубчика чеснока
— 400 г томатов в собственном соку или томатный соус
— 1 чайная ложка паприки
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Начнем готовить. Сначала подготовьте все овощи – очистите их и нарежьте на кусочки. Куриное мясо также нарежьте на небольшие кусочки.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Положите в сковороду мясо и обжарьте его на среднем огне до золотистой корочки.
Затем добавьте лук и морковь, и тушите все вместе около 5 минут до мягкости овощей.
Добавьте перец и чеснок, и продолжайте готовить еще 2 минуты.
В конце добавьте томаты или томатный соус, паприку, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите еще 5-7 минут до готовности.
Жаркое из куриного мяса с овощами готово! Подавайте его горячим с пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!
Как подготовить куриную начинку и приготовить жаркое
Приготовление куриного жаркого станет настоящим шедевром, если вы правильно подготовите начинку. Вам потребуется грибы, лук, морковь и чеснок.
1. Грибы очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук нарежьте мелкими полукольцами.
2. Морковь натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс.
3. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите лук и обжарьте до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и обжаривайте, пока они не пустят сок и не испарится вся жидкость.
5. Положите морковь и чеснок, тушите, пока овощи не станут мягкими.
Теперь вы готовы сделать куриное жаркое с вашей вкусной начинкой. Добавьте начинку в куринное филе, возьмите сковороду и обжарьте мясо до золотистой корочки. Готовьте на медленном огне до полной готовности. Подавайте куриное жаркое с картофельным пюре и свежими овощами.
Рецепт 3: Куриный шашлык на мангале
Ингредиенты:
- 500 грамм куриного мяса;
- 1 большой лук;
- 2 зубчика чеснока;
- сок 1 лимона;
- 3 столовые ложки оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- шампуры для шашлыка.
Инструкции:
- Нарежьте куриное мясо кубиками примерно 3×3 сантиметра.
- Порежьте лук полукольцами и измельчите чеснок.
- В большой миске смешайте куриное мясо, лук, чеснок, сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Накройте миску пленкой и оставьте на несколько часов или на ночь для маринования.
- Нанизывайте мясо на шампуры.
- Нагрейте мангал до средней температуры и поместите шашлыки на решетку. Обжарьте их с каждой стороны примерно по 5-7 минут до золотистой корочки и полного прожаривания.
- Подавайте куриный шашлык на гарнир из свежего овощного салата и хлеба.
Приятного аппетита!